2007年 05月 13日
キャンプ2007.05.12
利用したのは山北町ふれあいビレッジ。町立ですが芝のオートサイトで管理も行き届いており1泊、車込みの4,000円とリーズナブル。GW明けの土日だからかキャンパーも少なく、騒がしさも無くのんびり過ごせたな。
今回のキャンプのメニューは名づけて
"山北町スペシャリテ" わけわからん。
ほうれん草とベーコンのキッシュ これねー、デルーカのキッシュくらい旨かった。ダッチオーブンのすごさはここにあるよね。冷たくても美味しいので、次の日の朝食のため2食分は残した。次の日のほうが味がしみこんでGOODだった。
作り方は一応下に書き-の。
豚スペアリブのマーマレイド煮 オレンジマーマレイドがちょっと甘かった。塩胡椒は強めにしたほうが良かった。あとフライパンで強火でリブを焼いたのがいけなかった。中まで焼けてないのもあった。最初に網を使って弱火でじっくり焼いたほうがいいな。
野菜のペペロンチーノサラダ オリーブオイルに赤唐辛子を入れ黒くなるまで熱し、ニンニクスライスを入れ煙が出るまで熱し、ボイルした野菜類(トマトはやらない)の上から"ジュッ"ってかける。モリモリ食べれるし、残ったオイルはパンにつけると旨い!
サンタ・アナ・トロンテス2005 途中買出しをしたダイエーで買ったアルゼンチンの安い白ワイン。780円くらいだったけど、これがびっくりするくらい美味。辛口のくせフルーツの甘みがある。安酒なのにあまりにも美味かったので、なんと帰りに買いに行ってしまった。
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妻、がぶ飲みーの
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夜中、強風に起こされ外でバタバタ音がしているので出たら、タープ(日よけ・風よけ)が外れて旗のようになびいてしまってた。急いで立て直したけど、一旦止んだ風がまた吹き始めたのでもう1、2回はくると判断し、タープをたたんだ。
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翌朝は少し風があったけど、ジリジリ太陽が照りつけました。朝食は挽き立てのコーヒーと保冷していたキッシュ、野菜サラダにボイルドエッグ。
ゆっくり11:00のOUTまでいて帰宅しました。このキャンプサイトは結構良かったな。またこよう。盆休みの予約がボツボツ入ってるんだって。また検討委員会にかけなきゃ。
さよなら"しだれざくらゾーン"
(写真看板の後ろの木が、植わったばかりの桜)
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付録
ほうれん草とベーコンのキッシュ
1 木炭焚きーの
2 ほうれん草・ベーコンを炒めーの
3 耐熱容器に麺棒で伸ばしたサンドイッチ用パンを敷いて
4 卵・小麦粉・牛乳の生地に2を入れ容器に流し込む
5 ピザチーズをまぶしーの
6 ダッチオーブンに入れーの
8 下は弱火、上強火で約40分焼けば
9 出来上がり
by fkterie
| 2007-05-13 18:39
| ■グルメキャンプ考